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Le gâteau pommes-raisins-caramel de mes enfants


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 25 min
 

 Temps de cuisson : 45 min
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 160 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de raisins secs 
  • 3 pommes
  • 75 g de sucre pour le caramel


 Préparation :

Faites trempez les raisins dans un bol d' eau chaude, vous pouvez éventuellement parfumer avec un peu de rhum.
Allumez votre four à 180° (th 6).
Dans un saladier, faites blanchir les oeufs et le sucre, le mélange doit devenir mousseux. Ajoutez la farine, la levure, le sel et remuez. Faites fondre le beurre, versez le dans la préparation et mélangez.
Epluchez les pommes, réservez.
Dans un moule à manqué placé directement sur la plaque de cuisson, faites caraméliser les 75 g de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau. Retirez du feu et coupez dedans les pommes en fines lamelles.
Ajoutez les raisins à la pâte, versez le tout dans le moule et enfournez pour 40 à 45 minutes.



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