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La tarte au citron


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 1 pâte sablée aux spéculoos (retrouvez la recette ici)
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 4 citrons non traités


 Préparation :

Préchauffez votre four à 175° (th 6).
Lavez les citrons.
Pelez à vif 3 citrons (les zestes préalablement râpés, peuvent être utilisés pour faire des montecados), conservez le 4eme entier en coupant juste les extrémités. Découpez les 4 citrons afin d'ôter tous les pépins puis mixez-les dans un robot ménager.
Dans un saladier, faites blanchir les oeufs entiers et le sucre, ajoutez le beurre que vous aurez préalablement fait fondre au micro-ondes. Complétez avec les citrons mixés puis mélangez.
Etalez votre pâte sablée dans une tourtière, versez la préparation dessus et enfournez pour 40 minutes.





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