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L’irrésistible cake aux pommes

recette proposée par Louisa Loulou


pour 8 personnes
Irresistibl cake au pommes avant cuisson


Ingrédients :

2 oeufs
6 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d'huile
7 cuillères à soupe de lait
9 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
2 belles pommes épluchées et macérées dans 1 sachet de sucre vanillé et une
grosse pincée de cannelle
le zeste d'une orange non traitée (ou bio)
un peu de gelée d'abricot (facultatif)

Préparation :

Préchauffer le four à 160° (th 5-6).
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la levure tamisées. Mélanger puis incorporer l'huile, le lait et pour finir l'extrait d'amande amère.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné, ajouter le zeste d'orange râpé et
les quartiers de pommes. Saupoudrer de cannelle en poudre et enfourner pour 1 heure environ. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Planté dans le cake, elle doit ressortir sèche.
A la sortie du four, napper avec un peu de gelée d'abricot.

Moelleux, avec de vrais morceaux de pommes à l’intérieur et un petit arrière goût d'amande amère, irrésistiblement bonnnnn :)

L'irrésistible cake aux pommes - recette indexée dans les Desserts


Retrouvez cette délicieuse recette de Louisa, et bien d'autres encore sur son blog,
http://lacuisinelouisa.over-blog.com

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