Je propose mes recettesJe m'inscris à la newsletter
Suivez-nous  
facebook
twitter
G+
Pinterest


GÂTEAU MERINGUÉ AU PRALIN


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 30 min
 

 Temps de congélation : 12 heures minimum
 

 Nombre de parts : 12
 


 Ingrédients :

  • 200 g de meringues toutes prêtes ou de meringues maison
  • 800 g de crème fleurette
  • 250 g de pralin
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • Un peu de beurre pour le moule

 Préparation :

Placez votre crème, vos fouets et un saladier au congélateur 1 heure avant de commencer. 
Beurrez les bords et le fond d'un moule articulé de 26 cm de diamètre. Découpez un cercle de même diamètre et des bandes de la hauteur du moule dans du papier sulfurisé. Chemisez le moule avec ces découpes et beurrez à nouveau. 
Ecrasez grossièrement les meringues et étalez-en environ 50 g dans le fond du moule. pressez légèrement à l'aide d'une cuillère.
Montez la crème fraîche en chantilly, Ajoutez le pralin, 100 g de meringues et le rhum. Versez cette préparation dans le moule, égalisez la surface et recouvrez avec les derniers 50 g de meringues. 
Couvrez le gâteau d'un film fraîcheur et placez-le au congélateur pour 12 heures minimum.
Sortez le gâteau du congélateur 15 minutes avant de le déguster et servez-le accompagné d'un coulis de framboises ou de mûres. Pour la décoration, quelques framboises ou grappes de groseilles, quelques feuilles de menthe et le tour est joué.
Ce dessert présente plusieurs avantages, il est beau, bon et facile à réaliser, il ne nécessite aucune cuisson, peut se préparer plusieurs jours à l'avance, et enfin, il convient pour une alimentation sans gluten.



Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
recette de la Glace au mascarpone au Thermomix
Soupe de peches blanches au vin moelleux
recette du Granité de chocolat à la menthe
recette du Cremet d'Anjou au coulis de framboises
recette de la Glace au yaourt et poêlée d'abricot au thym
Glace au chocolat sans sorbetière
Gâteau glacé facile pour la fête des mères
recette de la Glace à la pistache