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Gâteau fraises-kiwi


Ingrédients :
Gâteau fraises-kiwi - recette indexée dans les Desserts


225 g de farine
150 g de beurre fondu
180 g de sucre
3 oeufs
15 cl de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 kiwi pas trop mûr
300 g de fraises fermes

Préparation:


Allumez votre four à 180° (th 6) .
Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre, le mélange doit blanchir. Ajoutez le lait, mélangez puis incorporez la farine tamisée, la levure, le sel et le beurre fondu.
Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Lavez, essuyez et équeutez les fraises, épluchez et coupez le kiwi. Disposez les fraises entières et les morceaux de kiwi dans le moule, sans les enfoncer dans la pâte. Enfournez pour 50 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
Couvrez au besoin d'une feuille de papier aluminium en cours de cuisson et laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Vous pouvez accompagner votre gâteau d'une crème anglaise et de copeaux de chocolat noir.


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