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Le gâteau de Savoie

recette proposée par Bénédicte d'après les desserts de Maïté

Une bonne gourmandise de mon enfance, un gâteau très léger et facile à faire.

Ingrédients :
Gâteau se Savoie - recette indexée dans les Desserts

50 g de beurre
125 g de farine tamisée
4 oeufs
180 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé





Préparation :

Préchauffer votre four thermostat 5 (150°).
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre de côté les blancs. Bien travailler les jaunes avec le sucre pour avoir un beau ruban. Ajouter la farine tamisée, mélanger, puis le beurre fondu, mélanger à nouveau.
Battre les blancs en neige avec le sachet de sucre vanillé et les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la pâte dedans. Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau et démouler.

Suggestion : Accompagnez ce bon gâteau de Savoie de fruits au sirop ou autres gourmandises.


Retrouvez toutes les gourmandes recettes de Benedicte sur son blog,

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