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Le gâteau de Savoie


 
 Auteur : Bénédicte d'après les desserts de Maïté

 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 30 min
 

 Nombre de parts : 6
 

Une bonne gourmandise de mon enfance, un gâteau très léger et facile à faire.

 Ingrédients :

  • 50 g de beurre
  • 125 g de farine tamisée
  • 4 oeufs
  • 180 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
Gâteau se Savoie - recette indexée dans les Desserts



 Préparation :

Préchauffer votre four thermostat 5 (150°).
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mettre de côté les blancs. Bien travailler les jaunes avec le sucre pour avoir un beau ruban. Ajouter la farine tamisée, mélanger, puis le beurre fondu, mélanger à nouveau.
Battre les blancs en neige avec le sachet de sucre vanillé et les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrer et fariner un moule à manqué, verser la pâte dedans. Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau et démouler.

Suggestion : Accompagnez ce bon gâteau de Savoie de fruits au sirop ou autres gourmandises.


Retrouvez toutes les gourmandes recettes de Benedicte sur son blog,


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