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Gâteau au citron


Ingrédients :Gateau au citron

200 g de sucre
220 g de farine
130 g de jus de citron
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
50 g de noix de coco râpée
150 g de beurre
1 pincée de sel


Préparation :

Allumez votre four à 180° (th 6).
Dans un saladier, faites blanchir les oeufs et le sucre à l'aide d'un batteur électrique, le mélange doit devenir mousseux. Ajoutez la farine, la levure, le sel et remuez. Faites fondre le beurre, versez-le dans la préparation. Incorporez enfin le jus de citron et la noix de coco.
Beurrez un moule à manquer ou un moule à cake, versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 à 45 minutes.


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