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Far fruité sans oeuf, à la banane et aux abricots secs


 
 Auteur : HelloCooking

 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 40 à 60 min
 

 Nombre de parts : 4
 


 Ingrédients :

  • 1 banane
  • 8 abricots secs
  • 1 poignée de raisins secs blonds
  • 65 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • 200 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Far fruité SANS OEUF, à la banane et aux abricots secs - recette indexée dans les Desserts



 Préparation :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, le sel et la levure. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation. Ajoutez le rhum et le lait tout en remuant. fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Coupez la banane en rondelles que vous roulez légèrement dans de la farine afin d’éviter qu’elles ne tombent au fond du far pendant la cuisson.
Beurrez un moule et versez-y la moitié de la préparation, disposez les rondelles de banane puis les abricots secs et recouvrir du reste de pâte. Parsemez de raisins secs. Placez au four et laissez cuire 40 minutes à 1 heure selon votre four.

Remarque : J’ai utilisé un moule rectangulaire en silicone 22x9, il a fallu compter 1 heure de cuisson. Le dessus du far doit être bien brun.


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http://hellocooking.tumblr.com/


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