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FAR BRETON


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 15 min
 

 Temps de cuisson : 45 min
 

 Nombre de parts : 6
 


 Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • 1 litre de lait 

 Préparation :

Faites blanchir les oeufs avec le sucre, le mélange doit être très mousseux . Ajouter la farine petit à petit, puis le lait et enfin le beurre que vous aurez fait préalablement fondre .
Beurrez puis farinez un plat allant au four, versez l'appareil . Si vous optez pour le far aux pruneaux, répartissez pruneaux et pommes dans le fond du plat avant d'y verser la pâte .
Faites cuire 45 minutes à 180° .

Variante : Ajoutez à la recette 30 à 40 pruneaux non dénoyautés que vous aurez préalablement fait macérer dans de l'eau chaude et du rhum ainsi que 4 pommes coupées en gros morceaux.



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