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CUPCAKES AU CHOCOLAT DE PÂQUES


 
 Auteur : Sucre d'orge
 
 
 Temps de préparation : 30 min
 

 Temps de cuisson : 15 min
 

 Nombre de parts : 6
 


 Ingrédients :

  • 130 g de farine
  • 130 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 70 g de chocolat noir pâtissier
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • une pincée de sel
  • de la vanille (arôme, émulsion...)
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • Mascarpone
  • Petits oeufs en chocolat
Cupcakes au chocolat de Pâques - recette indexée dans les Desserts


 Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez dans un saladier le beurre et le sucre. Rajouter les oeufs, puis la farine et la levure ainsi qu'une pincée de sel. Rajoutez le chocolat fondu, refroidi. Touillez touillez. Placez dans des caissettes et tout cela dans des moules à muffin. Rajouter 2 petits oeufs en chocolat pour chaque cupcake.  Au four 10 à 13 minutes.
Laisser les Cupcakes refroidir complètement avant de mettre le glaçage.
Battre la crème fraîche bien froide avec 4 cuillères de sucre glace, 2 cuillères de mascarpone, du colorant alimentaire et l'arôme de votre choix. A l'aide d'une douille et d'une poche à douille, amusez-vous à recouvrir vos cupcakes.
Décorez selon vos envies.


Les Plus de Sucre D'Orge

Plus Cuisson: Vérifiez la cuisson de vos Cucpakes en touchant le haut du muffin. Si il est bien souple, c'est prêt! Attention à ne pas vous brûler!
Plus Déco: Vous pouvez vous amusez à préparer un caramel que vous laisserez durcir sur du papier sulfu en formant des "nids" sur lequel vous déposerez vos petits oeufs en chocolat.


Retrouvez toutes les recettes de Sucre d'Orge sur son blog,
Sucre d'Orge, et sur sa page Facebook.



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