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Clafoutis aux mirabelles, raisins, nectarines

et noix de coco

ou clafoutis de la rentrée !


pour 8 à 10 personnes

Ingrédients :Clafoutis aux mirabelles, raisins, nectarines et noix de coco - recette indexée dans les Desserts

200 g de farine
60 g de Maïzena
6 oeufs
160 g de sucre
75 cl de lait
50 g de beurre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de noix de coco râpée
6 nectarines
500 g de raisin (poids des grains épépinés)
250 g de mirabelles

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Fouettez dans un saladier, les oeufs et le sucre. ajoutez la farine et la maïzena, remuez à nouveau. Incorporez le lait petit à petit, puis le beurre fondu, ajoutez enfin la noix de coco fraîchement râpée si possible.
Lavez les fruits, coupez les grains de raisin en 2 et ôtez-en les pépins. Dénoyautez les nectarines et coupez-les en quartiers. Pour les mirabelles, vous n'avez rien à faire !!!
Beurrez un plat à gratin et répartissez l'ensemble des fruits dans le fond. Versez dessus votre appareil et saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé. Enfournez pour 45 à 50 minutes. Le 2ème sachet de sucre vanillé sera saupoudrez à la sortie du four. Laissez tiédir voire refroidir avant de déguster. Personnellement je le préfère tiède ( ma grande gourmandise sans doute !).


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