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Clafoutis aux mirabelles, raisins, nectarines et noix de coco


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 30 min
 

 Temps de cuisson : 45 min
 

 Nombre de parts : 8 à 10
 

C'est le clafoutis de la rentrée. Avec ce dessert, vous faites le plein d'énergie pour une reprise à fond la forme !

 Ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 60 g de Maïzena
  • 6 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 75 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 6 nectarines
  • 500 g de raisin (poids des grains épépinés)
  • 250 g de mirabelles
Clafoutis aux mirabelles, raisins, nectarines et noix de coco - recette indexée dans les Desserts


 Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Fouettez dans un saladier, les oeufs et le sucre. ajoutez la farine et la maïzena, remuez à nouveau. Incorporez le lait petit à petit, puis le beurre fondu, ajoutez enfin la noix de coco fraîchement râpée si possible.
Lavez les fruits, coupez les grains de raisin en 2 et ôtez-en les pépins. Dénoyautez les nectarines et coupez-les en quartiers. Pour les mirabelles, vous n'avez rien à faire !!!
Beurrez un plat à gratin et répartissez l'ensemble des fruits dans le fond. Versez dessus votre appareil et saupoudrez d'un sachet de sucre vanillé. Enfournez pour 45 à 50 minutes. Le 2ème sachet de sucre vanillé sera saupoudrez à la sortie du four. Laissez tiédir voire refroidir avant de déguster. Personnellement je le préfère tiède (ma grande gourmandise sans doute !).


Clafoutis aux fruits d'automne




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