Cette recette vous inspire,
partagez-la avec vos amis !

More...

Clafoutis aux mirabelles de Lorraine


Ingrédients :Clafoutis aux mirabelles de Lorraine

750 à 800 g de mirabelles entières
4 oeufs
2,5 cuillères à soupe bombées de farine
6 cuillères à soupe de sucre en poudre (bombées également)
180 g de crème fraîche épaisse (environ 4 bonnes cuillères à soupe)
1 sachet de sucre vanillé
1 ou 2 cuillères à soupe de liqueur de mirabelles ou d'alcool de prune (que l'on peut remplacer pour les enfants par du sirop de mirabelles)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6). Beurrez un plat à gratin ou un moule à tarte en terre cuite. Lavez et égouttez les mirabelles.
Dans un saladier, fouettez le sucre, la farine, les oeufs entiers et la crème fraîche, ajoutez un peu de liqueur. Disposez les fruits dans le plat à gratin et versez la préparation dessus. Enfournez pour 50 minutes et saupoudrez de sucre vanillé dès la sortie du four. Dégustez tiède ou froid.

Conseils : Le clafoutis ne se démoule pas, pour un service à l'assiette préférez plutôt des moules individuels. Votre clafoutis sera meilleur, si vous ne dénoyautez pas les mirabelles.



 Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
 Le gâteau mousseline
 aux pommes
Gâteau mousseline aux pommes - recette indexée dans les Desserts
 Les cigares aux amandes
 
Cigares aux amandes - recettes indexée dans les Desserts
 Le croustillant de pommes
 rôties au caramel beurre salé
croustillant aux pommes rôties au beurre salé