Cette recette vous inspire,
partagez-la avec vos amis !

More...

Carrot'cake revisité

recette proposée par la nonna

pour 6 personnes
Carrot'cake revisité par la nonna


Ingrédients :

3 grosses carottes
4 g de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de cassonade
125 g de cerneaux de noix
150 g de saint moret
20 g de beurre tempéré
40 g de sucre glace
12 sablés


Préparation :

Epluchez et lavez les carottes, les faire cuire dans de l'eau avec la cannelle et la cassonade. Laissez refroidir à couvert puis les égoutter et les réduire en purée, à la fourchette.
A l'aide d un couteau, coupez les noix finement en laissant quelques plus gros morceaux; mélangez les noix aux carottes. Réservez.
Dans un bol, mélangez le beurre tempéré, le saint moret et le sucre glace.
Coupez les 12 biscuits avec un emporte pièce, râpez un peu les bords à l'aide d'un couteau pour qu'ils sortent facilement à la fin...
Mettre un premier biscuit dans l'emporte pièce, ajoutez une couche de glaçage blanc (beurre, saint-moret et sucre glace), une couche de carottes aux noix, un second biscuit, une nouvelle couche de glaçage et enfin une couche de carottes...
Placez 2 heures au frais et démoulez délicatement avant de servir.

Bonne dégustation !


Retrouvez d'autres passionnantes gourmandises sur le blog de la nonna,
www.gourmandisesetpassions.com

 Vous aimez cette recette, vous apprécierez également...
 Le gâteau mousseline
 aux pommes
Gâteau mousseline aux pommes - recette indexée dans les Desserts
 Les cigares aux amandes
 
Cigares aux amandes - recettes indexée dans les Desserts
 Le croustillant de pommes
 rôties au caramel beurre salé
croustillant aux pommes rôties au beurre salé