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Délicieux cake à la banane


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 50 min
 

 Nombre de parts : 8
 


 Ingrédients :

  • 260 g de farine
  • 210 g de sucre
  • 1 yaourt à la noix de coco
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 270 g de bananes écrasées (2 à 3 bananes)
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • un peu de beurre pour le moule
Cakes à la banane - recette indexée dans la rubrique Desserts


 Préparation :

Préchauffez votre four à 190° (th 6). 
Beurrez généreusement, un moule à cake (si vous utilisez un moule en silicone, il n'est pas nécessaire de le beurrer). 
Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs un par un, l'huile et le rhum. Mélangez le tout. Ecrasez les bananes sur une assiette et incorporez à la préparation. Pour finir, ajoutez la farine, la noix de coco, la levure et le sel. Après avoir bien remué, versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour 50 minutes. 
Laissez reposer votre cake 1/2 heure avant de le démouler.




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