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Brioche perdue à partager


 
 Auteur : La p'tite cuisine de Pauline

 
 
 Temps de préparation : 10 min (+ 15 min de repos)
 

 Temps de cuisson : 45 min
 

 Nombre de parts : pour un moule à cake pour 6 personnes
 


 Ingrédients :

  • 1 brioche de 500g environ
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre


 Préparation :

Couper la brioche en dès. Battre les œufs en omelette avec 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter le lait et la crème. Mélanger bien à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite les dés de brioche. Laisser imbiber environ 15 minutes. Beurrer un moule à cake et saupoudrer de sucre en poudre (pour faire caraméliser). Verser la préparation dans le moule. Saupoudrer de sucre en poudre et ajouter quelques petits morceaux de beurre. Enfourner environ 45 minutes à 180°C (th 6).
Laisser tiédir avant de démouler.
Couper en tranches et servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise.


Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreux autres sur La p'tite cuisine de Pauline,
www.ptitecuisinedepauline.com


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