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Brioche perdue à partager

recette proposée par La p'tite cuisine de Pauline

pour un moule à cake pour 6 personnes

Ingrédients :

1 brioche de 500g environ
4 oeufs
25 cl de crème liquide
25 cl de lait
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation :

Couper la brioche en dès. Battre les œufs en omelette avec 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter le lait et la crème. Mélanger bien à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite les dés de brioche. Laisser imbiber environ 15 minutes. Beurrer un moule à cake et saupoudrer de sucre en poudre (pour faire caraméliser). Verser la préparation dans le moule. Saupoudrer de sucre en poudre et ajouter quelques petits morceaux de beurre. Enfourner environ 45 minutes à 180°C (th 6).
Laisser tiédir avant de démouler.
Couper en tranches et servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise.


Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreux autres sur La p'tite cuisine de Pauline,
www.ptitecuisinedepauline.com

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