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Oranais à l'abricot


 
 Auteur : Mes recettes gourmandes
 
 
 Temps de préparation : 20 min
 

 Temps de cuisson : 20 min
 

 Nombre de parts : 
pour 3 oranais
 

Sans doute ne serez-vous pas le meilleur pâtissier de france 2 avec cette recette d'oranais aux abricots mais en seulement 20 minutes de préparation et pas plus de cuisson, vous émerveillerez vos petits-déjeuners et enchanterez vos goûters d'une gourmandise appréciée de tous.

 Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 250 ml de lait
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de fleur d'oranger
  • 6 oreillons d'abricots au sirop
  • Sucre en perles
Oranais à l'abricot, une recette simple et délicieuse

 Préparation :

Commencez par égoutter les fruits. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez des carrés de 15 cm environ, puis réservez-les au frais.
Préparez la crème pâtissière, dans un bol mélangez le jaune d'œuf avec le sucre et la maïzena. Faites chauffer le lait avec la fleur d'oranger. Dés que le lait est chaud, ajoutez le mélange œuf sucre puis baissez le feu et remuez jusqu'à obtention d'un crème épaisse. Laissez refroidir. 
A l'aide d'une cuillère, étalez la crème pâtissière au centre des carrés de pâte feuilletée, placez ensuite 2 oreillons d'abricots sur chaque carré de pâte et faites se rejoindre les 2 coins opposés (plier le premier coin puis badigeonner de jaune d'œuf, replier le coin opposé et presser légèrement). 
Badigeonnez de jaune d'œuf les 3 feuilletés, parsemez de sucre perlé et faites cuire 20 minutes à 180°C (th 6).


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