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LES CASTAGNOLES


 
 Auteur : Cuisine Sans Chichi
 
 
 Temps de préparation : 20 min (+ 1 heure de repos)
 

 Temps de cuisson : 5 min
 

 Nombre de parts : 8 
 

Le carnaval est le moment où l'on peut se régaler de délicieux beignets.

 Ingrédients :

  • 500 g de farine 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 zeste de citron râpé
  • 4 oeufs entiers
  • 100 Ml de lait 
  • 70 g de beurre fondu 
  • 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • Miel liquide

 Préparation :

Dans un grand saladier mettre tous les ingrédients dans l'ordre sauf le miel et bien mélanger pour obtenir une pâte assez épaisse mais collante. Laissez reposer au moins 1 heure au frigo. 
Faire un rouleau avec un morceau de pâte, découper des portions que l'on forme en petits boudins (ça colle aux mains c'est normal on travaille avec la farine). 
Les passer dans la friture et dès qu'elles sont dorées les retirer. 
Les déposer dans un grand saladier sur du papier absorbant. 
Faire chauffer légèrement le miel au micro-ondes. 
Mettre les castagnoles dans un plat de service verser généreusement le miel dessus pour bien les enrober. 

Remarque : On peut également les saupoudrer de sucre glace pour celles et ceux qui n'aiment pas le miel. 

Bonne dégustation ! 
Cuisine sans chichi 



Retrouvez ce délice et de nombreuses autres recettes faciles aux explications détaillées sur



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