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GÂTEAU A LA BROUSSE


 
 Auteur : la cuisine des délices
 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 40 min
 

 Nombre de parts : 6
 


 Ingrédients :

  • 400 g de brousse
  • 4 oeufs
  • 90 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe bombées de maizena
  • 50 g de noix de coco
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • le jus d'un citron



 Préparation :

Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Au batteur électrique, fouettez les oeufs entiers et le sucre pendant quelques minutes.
Ajoutez la brousse et battre à nouveau. Incorporez ensuite la maizena, la levure et la noix de coco. Ajoutez enfin le jus de citron et le miel. Mélangez le tout et versez dans un moule préalablement beurré.
Enfournez pour 40 minutes.

Bonne dégustation !


Remarque : Sans farine, ce dessert convient parfaitement à une alimentation sans gluten.



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