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Sauté de scampis, caramel de soja et riz basmati


 
 Auteur : Ben Bou

 
 
 Temps de préparation : 10 min
 

 Temps de cuisson : 3 min
 

 Nombre de parts : 2
 


 Ingrédients :

  • 16 scampis (8 par personne ou plus pour les gourmands)
  • Sauce soja épaisse
  • 1 oignon jeune
  • 1 cuillère à café de sauce d’huître
  • 1 pointe de gingembre
  • 1 pointe de curry doux
  • 1 pointe de paprika
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • Riz basmati
Sauté de scampi



 Préparation :

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients et laisser mariner 30 minutes.
Pendant ce temps cuire le riz.
Faire chauffer à feu très vif une sauteuse ou 1 wok, mettre les scampis marinés et faire cuire 2 à 3 minutes en remuant. Dresser et servir aussitôt.

Bon appétit !




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