Notre grand concours de la meilleure recette de l'hiver 2012, s'est déroulé du 21 janvier au 11 février 2012.
Durant cette édition, 21 participants ont déposé 31 recettes.
Je leur adresse mes plus sincères remerciements .




Voici la liste des 31 délicieuses recettes proposées


     Blanquette de veau à l'ancienne
     Blanquette expresse de la mer
     Caca Pigeon
     Carachoco
     Carpaccio de St Jacques sur ardoise, piment et citron vert
     Chicons au gratin
     Chili Con Carne
     Coquillettes au safran
     Croustillant de pommes rôties au beurre salé
     Dos de cabillaud vapeur asperges vertes et 3 riz, émulsion de pamplemousse rose
     Ecrasé de chou-fleur aux épices

     Fine tatin d'ananas au gingembre
     Gâteau aux noisettes et aux amandes
     Madeleines maison de Nathou
     Magret de canard croquant aux cacahuètes et trio de purées
     Mijoté de porc aux cacahuètes
     Mille-feuilles de ravioles crème de St Marcellin
     Mole Poblano
     Navarin d'agneau printanier
     Noix de St Jacques dans une nage parfumée aux fruits exotiques
     Pâtissons farcis
     Potage aux épinards
     Sauté de scampis caramel de soja et riz basmati
     Soupe aux petits pois cassés
     Saint-Jacques en potée
     Tajine à la citrouille
     Tarte au chocolat et piment d'Espelette
     Tarte aux pommes de terre et au brie
     Tarte toute vergeoise aux poires
     Tartiflette
     Velouté de potimarron et butternut


et voilà les résultats !


1-Saint-Jacques en potée
de Marina d'Angelo
          2-Velouté de potimarron
           de Nathalie Monfort Hammedi
                                                                                                                 3-Le Navarin d'agneau
                                                                                                                                                           
   de Dominique Birotpodium de la meilleure recette                                                     

Pour cette seconde édition de notre grand concours trimestriel,
Eric Deconfin s'est vu attribuer le prix spécial du jury.
Il totalise avec ses 4 recettes proposées, le plus grand nombre de voix.



Bravo au vainqueur ainsi qu'à tous les participants,
et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...