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PETITS GRIS REVISITÉS FAÇON BEN BOU !
| Auteur : Ben Bou |
| Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Nombre de parts : 2 |
| Ingrédients : |
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| Préparation : |
Faire fondre une noix de beurre dans une casserole, et y faire blondir l'ail et l'échalote finement émincés. Ajouter les petits gris bien rincés, arroser de crème fraiche, verser la moutarde, le vin blanc et les herbes aromatiques finement ciselées. Mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
Servir bien chaud avec des morceaux de baguette encore tiède...
Compter 12 petits gris par personne pour une entrée, si vous souhaitez présenter cette recette en plat principal, prévoyez alors 24 petits escargots par personne.
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