résultats du concours culinaire

Notre grand concours de la meilleure recette du printemps,
s
'est déroulé du 21 avril au 14 mai 2012.
Durant cette édition, 26 participants ont déposé 44 recettes.
J'adresse à tous ces talentueux gastronomes, mes plus sincères remerciements.



Voici la liste des 44 recettes proposées,

Aiguillettes de poulet aux baies roses
Brochettes de boeuf
Cake aux Asperges et Tomates séchées
Cake au Saumon Fumé
Crème brulée a la fraise Tagada
Crème brulée aux carambars
Croustillant de poulet au poivron
Crumble à la rhubarbe
Crumble indien au poulet et petits légumes
Cupcakes mini tarte aux fraises
Darnes de requin en papillote
Flans de petits pois frais, vinaigrette à la menthe
Galettes de sarrasin aux tomates séchées, crème de petits pois et jambon de Parme
Gâteau de pommes de terre aux poires et Roquefort
Gâteau de Savoie aux fraises et au chocolat, couverture mascarpone
Granité de chocolat à la menthe et au piment d’Espelette
Gratin de merlu et ses asperges blanches
Le Crèmet d Anjou
Le Crèmet d Espelette
Les petits gris revisités façon Ben Bou
Le Strazen
Linzer, petits gâteaux à la confiture SANS GLUTEN
Macarons à la framboise
Méli-mélo d’oranges sanguines à la menthe et au vin doux vanillé
Mille-feuille aux saveurs printanières
Nems à l'agneau et au basilic
Panna cotta aux fraises
Pâte au Lben, lait fermenté
Pâte brisée SANS GLUTEN aux petits suisses
Petites tourtes aux pleurotes et foie gras
Petits pâtés chauds provençaux
Risotto crémeux aux asperges de printemps
Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Émulsion au Parmesan
Salade d'orange aux oignons
Salade verte aux fonds d'artichaut, avocat et asperges
Tadjine aux pruneaux
Tarte au citron meringuée
Tarte aux tomates cerises, fromage de chèvre et pesto
Tarte Tatin ensoleillée
Timbale de radis
Trio de farfalles au saumon fumé au jus blanc
Velouté d'asperges blanches et chantilly de Saint-Marcellin
Verrines Mousse au chocolat sur lit de Poires et Pralin
Zaâlouk de carottes



et voilà les résultats !

pour le titre de meilleure recette

1-Brochettes de boeuf
                  2-Le Strazen
3-Macarons à la framboise    
meilleur recette du printemps

et pour celui de meilleur auteur

1-Nathalie Monfort Hammedi
           2-Sucre d'Orge
3-Bénédicte Lelievre           
meilleur auteur du printemps


Bravo aux vainqueurs ainsi qu'à tous les participants,
et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires...